정월대보름에 먹는 음식은 어떤것들이 있나?

오늘 소개해 드릴 주제는 정월대보름에 먹는 음식들입니다.

오늘이2020년2월 8일 매년 음력 1월 15일이 정월 대보름

대보름이란, 음력 정월 대보름을 말하며 개인적인 기복행사인 부럼깨물기,더위팔기,

귀밝이술을 마시거나 집단의 이익을 위한 줄다리기,다리밟기, 고싸움, 돌싸움,

쥐불놀이 등 행사하는 명절

1.오곡밥

오곡밥의 구성을 보면 내용물이 시대나 기호에 따라 조금씩 달라졌지만 보통 팥,수수, 차조,찹쌀,

검은콩으로 밥을 짓는다

이것은 전통의학과 관련된 5개 장부 간,심장,비장,폐,신장 모두 조화롭게영양을 공급

받을 수 있는 묘한 균형이 잡혀 있다.

2.팥

팥은 전통적으로 목에 해당하며 맛이 달고 신 특징이 있어 간 기능 과 잘 연관 짓는다. 

팥은 다른 곡물이 비해 비타민B1이 많기로 유명하고 비타민 B1이 부족하면 당질 대사가 잘

되지 않아서 몸 속에 피로 물질이 잘 쌓이게 된다.

또한, 팥을 먹으면 비타민 B1결핍으로 생기는 각기병을 예방, 치료하는 것은 물론 피로 회복에 아주 좋다.

그리고 사포닌성분이 풍부하게 함유하여 이뇨작용, 해독작용도 잘하여 각종 부종과ㅜ당뇨병, 

주독을 풀어주고 신경안정과 간 해독에 많은 도움을 준다.

3.수수

수수는 따뜻한 성질로 인해 화를 대표하는 곡물

따뜻한 성질이 심장계 순환기의 혈행을 개선시켜 장 기능에 도움을 주어

설사를 멈추게 하고 위장을 보호해 주어 소화를 촉진시켜 주는 효능

또, 수수에 함유되어 있는 타닌과 페놀성분이 항돌연변이 및 

항상화 작용, 항암작용을 하는 효능이 잇으며 각종 무기질 또한 피부를 부드럽고 

매끈하게 만들어 준다.

4.차조

차조는 성질이 약간 차고 맛이 달아 토를 의미

위장기능과 연관

독이 없고 소화흡수가 잘되 위와 비장을 튼튼히 하고 식체를 없애 식욕부진을

채료해주며 대장을 이롭게 하여 배변을 촉진하고 내장을 고르게 하여 신물이나 구역질

설사 등의 속병을 다스리는데 효과적이다.

5.찹쌀

찹쌀을 희색과 서늘한 성질로인해 금을 의미

대장에서의 발효과정 동안 낙산이 생겨나 대장암의 발생을 억제시키고 혈증 콜레스테롤도 

낮추어주며 수분 유지력이 크고 식물성 식이 섬유를 다량 함유하여 장 기능을 활성화

시키고 변비를 막아주는등 장질환을 예방할 수 있다.

6.검은콩

검은콩은 많은 사람들에게 이미 알려진 바와같이 수를 대표

신장과 방광 기능을 튼튼히 하고 검은콩의 단백질에는 아르기닌과페닐알라닌이

많이 들어있어 정자생성에 도움이 되며 정력을 높여준다.

또, 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있어서 피부의 기미를 방지할 뿐만 아니라

혈액순환을 원활히 해주고 항상화작용을 해 노화방지에 도움을 많이 준다.

7.부럼

부럼은 영양공급뿐만 아니라 새로운 에너지활동을 시작하는 통로들을 윤활하게 주는 기능

한의학적으로는 각종체액, 혈액의 순환과 관련된 내용을 삼초 라고 부르는데 부럼이 이 삼초를 

윤활하고 청소해주는 기능

부럼을 먹으면 부스럼이 생기지 않는 이유 또한 부스럼이 가지고 있는 불포화지방산이 혈관과

피부를 기름지고 부드럽게 해주기 때문이다.

8.호두

호두는 대표적인 불포화지방음식으로 호두의 영양소는 흡수가 매우 잘 되며 알칼리성 식품으로 

분류

동의보감에 호두는 살을 찌게하고 몸을 튼튼하게 하며 피부를 윤택하게 하며 머리털을 검게하고 

기혈을 보호하여 하초명문을 보한다.

또, 체내의 중성지방등의 노폐물제거 고혈압감소에 탁월.

전체적으로 좋은 기름성분으로 혈관과 조직세포를 윤활하여 기혈이 잘 순환되도록 도와준다는 의미.

9.땅콩

땅콩은 불포화지방산이 많이 들어가 있어 혈관벽에 붙어 잇는 콜레스테롤을 씻어내는 효과가 있어

깨끗한 혈관을 만들어준다.

또, 단백질과 비타민B1, B2, E등이 풍부하여 머리를 좋게하는 성분이 많고 고칼로리 식품이다

10.잣

잣은 철분이 풍부해 빈혈을 방지하고 폐에 도움을 많이 주는데 기침을 잘 멎게 하며 관절과피부를 

윤기 있게 만들어주는 장점이 있다.

11.운행

은행은 모세혈관을 확장시켜주어 혈액순환을 원활하게 해 줄 분만 아니라 폐기능을 강화시키고 기침

천식을 없애고 거담작용과 자양작용을 하는 장점

또, 모근까지 충분한 영양이 가도록 하여 탈모치료 및 예방에 도움을 준다.

그리고 정월 대보름날 아침에 데우지 않은 청주 한잔을 마시면 눈이 밝아지고 귓병이 생기지

않으며 그 해 1년 동안 즐거운 소식을 듣는다고 하여 남녀노소 모두가 귀밝이술을 마셨다고 합니다.

우리 조상들이 물려준 세시풍속에는 숨어있는 건강까지 하나하나 챙기려는 자상한 마음이 느껴집니다.