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모란들꽃이 들려주는 story

(코로나바이러스 예방식품)마늘에는 강력한 향균작용효능이 있다

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요즘 코로나바이러스 때문에 걱정이 많으실 겁니다.

호흡기로 전염이 되기 때문입니다.

증상도 감기와 비슷하고 아무런 증상도 없는 경우도 있기 때문에 

조심하셔야 합니다.

밖에 나가실 경우에는 마스크를 꼭 착용하시고 집으로 

돌아와서는 흐르는 물에 30초이상 비누칠을 하고 꼼꼼하게 손을 씻어야합니다.

아무리 조심하고 예방을 하더라고 면역력이 떨어지면

병균에 취약합니다 그래서

면역력에 좋은 마늘의 효능에 대해 알려드립니다.

마늘에는 

첫번째, 강력한 살균 및 향균작용 효능이 있습니다.

일리신이 들어있어 페니실린이나 테라마이신보다 살균력이 강력하며 복이나

외용으로도 사용합니다.

 

두번째, 체력증강,강장효과 밒 피로회복 작용

게르마늄이 비타민 B1과 결합 시 비타민 B1 을 무제한으로 흡수

체내에 저장하여 몸이 지치거나 피로시 좋습니다.

 

세번째, 간,동맥경화 개선, 신체노화억제,냉증,동상을 개선합니다

일리신이 지질과결합시 피를 맑게함으로써 세포를 활성화 시키고 

혈액순환을 촉진 인체를 따뜻하게 합니다.

 

네번째,아토피성 피부염의 알레르기억제 작용을 합니다.

알레르기 반응시 유리되는 베타헥시 소시미니데스 효소의 유리를 억제 합니다.

 

다섯째, 정장 및 소화작용을 촉진

일리신이 위점막을 자극 위액분비 촉진 및 대장정장 작용합니다.

 

여섯번째, 해독작용

시스테인 메티오닌 성분의 강력한 해독작용으로 간장을 강화시키며 알리신, 아리인 

치오에텔, 멜가프탄,유화수소 성분 및 그 유도체는 수은 등 중금속을 배출하고

세균을 제거 합니다.

 

일곱번째, 신경안정 밒 진정효과

일리신이 인체의 신경에 작용하여 신경세포의 흥분을 진정, 안전화시키고 스트레스

해소 및 불면증 이 개선 됩니다.

 

또한, 항암효과 및 저혈압 개선, 빈혈 완화 에도 좋다고 합니다.

마늘은 여러가지로 요리를 해 드실수 있기 때문에 많이 드셔도 좋다고 생각합니다.

 

백종원 마늘 짱아찌 담그는법

재료 준비

마늘40통, 통후추, 건 고추, 월계수 잎, 물 2컵, 식초 1컵, 설탕 3/4컵, 소금 4큰술

1.마늘 속껍질 2겹만 남긴 채 모두 벗겨내고 깨끗이 씻는다.
2. 마른행주로 마늘 물기를 닦아낸다.
3. 마늘장아찌를 담을 용기를 열탕 소독 후 자연 건조한다.
4. 냄비에 물 2컵과 식초 1컵, 설탕 3/4컵, 소금 4큰술을 넣어 끓인 뒤 식힌다.
5. 열탕 소독한 용기에 월계수 잎, 건 고추, 통후추를 넣은 다음 간장을 붓는다.
6. 5일 뒤 절임 물을 따라 다시 끓여 식힌 뒤 병에 붓고 2주 동안 삭혀 먹는다.

 

마늘 꿀 절임 방법

재료 : 통마늘 300g, 꿀
1. 통마늘 300g을 깨끗이 씻어 손질한다.
2. 꼭지를 제거한 마늘을 15분가량 찌고, 숟가락으로 마늘 다지기를 한다.
3. 빈 용기에 으깬 마늘과 꿀을 넣고 3~5일간 숙성하면 꿀 마늘 만드는 법이 완성된다.

 

마늘 쉽게 까는 법
마늘 쉽게 까는 법은 전자레인지를 이용하면 된다

마늘 뿌리가 있는 쪽을 자른 뒤 마늘을 접시에 깔고 전자레인지에 30초 정도 돌린다

전자레인지에 돌린 마늘을 볼에 넣고, 같은 크기의 볼로 덮은 뒤 볼을 흔들어준다

안 벗겨진 부분만 벗겨내면 쉽게 마늘 까기를 할 수 있다

 

마늘밥을 자주 해드셔도 아주 좋을 것 같습니다

힘든시기이지만 힘내시고 건강 잘 챙기시길 바랍니다

 

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